布鲁诺是一只七岁的拉戈托罗马涅犬，棕白相间的卷毛、温柔的棕色眼睛和永远摇晃的尾巴是他的标志。在皮埃蒙特的松露猎人圈子里，布鲁诺是公认的"明星猎犬"——他曾在单次出猎中发现一颗重达九百克的白松露，创下了乔瓦尼家族的历史纪录。
布鲁诺的训练从八周龄开始。乔瓦尼将松露油滴在小球上与他玩耍，让他从小就将松露的气味与快乐联系在一起。三个月大时，布鲁诺已经能在花园中准确找到埋在十厘米深处的松露训练样本。六个月大时，他开始跟随乔瓦尼的老猎犬"马可"一起出猎，在实战中学习搜索技巧和工作纪律。
如今的布鲁诺正处于职业巅峰期，他能在三十米外就感知到地下松露散发的微弱气味分子，并以惊人的精确度定位松露的确切位置。每次成功找到松露后，他都会兴奋地原地转圈并发出特有的低吠声——这是他向乔瓦尼报告发现的独特方式。作为奖励，他总能得到一小块奶酪和乔瓦尼充满爱意的抚摸。